Broccoli med tahini

Ett favorittillbehör till det mesta. Skippa salladen och ät ett gott grönsakstillbehör istället! Eller variera potatis eller ris mot mer grönt! Oftast mer nyttigt som fiber, mineraler och antioxidanter. Dessutom godast om vi får välja!

Recept:

Mixa 5msk tahini med 1 klyfta vitlök, 1msk soja, 1msk honung, 1msk citronjuice och 1krm salt. Späd med lite vatten. 

Dela 2 buketter  broccoli i mindre bitar och koka ca 1min i saltat vatten. Lägg i edamamebönor och koka en halv minut till. Häll av grönsakerna och torka torrt. Ringla över dressingen och lite sesamfrön.

Inköpslista:
Tahini
1 citron 
2 broccoli  
Att ha hemma:  vitlök, soja, honung, salt, sesamfrö

 

IMG_8767.JPG

Använd hela broccolin! #zerowaste