Pannkakor

Pannkakstårta till far

Farsdag eller inte. Till alla pappor eller alla som älskar pannkisar! Våga mixa ner kikärtor i laggen, mustigt,  gott och dessutom så mättande och gott och fiber, protein och mineraler.

IMG_8723.JPG

Chickpea Pannkakstårta🌱

Mixa 2 tetra avsköljda kikärtor med 8dl havredryck, 4dl dinkelmjöl, 4 ägg och 0,5tsk salt. Stek pannkisar i en klick kokosolja och lägg på hög. Varva med ett lass bär och  vispad grädde-eller kokosgrädde. En klick hasselnötskräm och skivad banan också tack! 

IMG_8722.JPG

Hulkenpannkakor

En i familjen älskar pannkakor och det står gärna på frukostbordet, speciellt när syskonbarnen är på besök. Här är vårt favvorecept med både kikärtor och morot. Enjoy!

För ca 16 pannkisar

2 burkar/tetra kikärtor

8dl mjölk

4dl ägg

3 morötter

4dl dinkelvetemjöl

1/2 tsk salt

Smör

Häll av och skölj kikärtor. Riv morötter fint. Blanda och mixa kikärtor, mjölk, ägg och morötter till en jämn smet. Blanda i mjöl och salt. Smält lite smör och stek pannkisarna!

Idag äter vi våra pannkakor med keso och bär, banan, jordnötssmör samt rivet äpple och kanel. Trevlig helg!

IMG_3237.jpeg

Byt ut morot mot spenat för ännu mer hulken. Hur goda som rullar med banan, bär och jordnötssmör på utflykten!?

IMG_3236.jpeg