Bakad havre
Favoritfrulle som räcker hela veckan! Om vi inte mumsar till mellanmål också, vilket är lätt hänt...
För 6 portioner
5dl havregryn
1 tsk bakpulver
2 tsk kanel
2 tsk vaniljpulver
1/2 tsk salt
1dl pumpa,solros och sesamfrön
2 ägg
1/2 dl honung eller agavesirap
5dl havredyck
Frötopping
1/2dl pumpa, solros och sesamfrö
1 msk rapsolja
1 mask honung eller agavesirap
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda havre, bakpulver, kanel, vaniljpulver, salt och frön i en skål. Vispa ihop ägg, honung och havredryck och blanda ned i havreblandningen. Smörj en ugnsform med rapsolja och häll i häll havresmeten. Blanda frön, rapsolja och honung till frötoppingen och häll ovanpå havresmeten. Baka i ugnen ca 30-40min. Låt svalna något och servera med bär och en klick matyoghurt eller kvarg. Godmorgon!
Hulkenpannkakor
En i familjen älskar pannkakor och det står gärna på frukostbordet, speciellt när syskonbarnen är på besök. Här är vårt favvorecept med både kikärtor och morot. Enjoy!
För ca 16 pannkisar
2 burkar/tetra kikärtor
8dl mjölk
4dl ägg
3 morötter
4dl dinkelvetemjöl
1/2 tsk salt
Smör
Häll av och skölj kikärtor. Riv morötter fint. Blanda och mixa kikärtor, mjölk, ägg och morötter till en jämn smet. Blanda i mjöl och salt. Smält lite smör och stek pannkisarna!
Idag äter vi våra pannkakor med keso och bär, banan, jordnötssmör samt rivet äpple och kanel. Trevlig helg!
Byt ut morot mot spenat för ännu mer hulken. Hur goda som rullar med banan, bär och jordnötssmör på utflykten!?
