Svamp shawarma

Ni var så många som frågade om recept på grillfilmen vi gjorde i igår. Så här kommer det- till sommarens alla grillkvällar- varsågoda

SVAMP SHAWARMA

Receptet är inspirerat av @icasverige - här kommer det i vår version:

För fyra:

4 klyftor vitlök

3 msk pressad citron

2 tsk malen kummin

2 tsk rökt paprikapulver

2 tsk chipotlechili

1,5 tsk svartpeppar

0,5 dl japansk soja

2 msk honung

2 msk rapsolja

800g portabello svamp

-grillspett och det du vill servera med, se våra tips nedan.

GÖR SÅ HÄR

1. Skala och hacka vitlök och blanda med citron, alla kryddor, soja, honung och olja

2. Dela svampen och lägg i marinaden i minst 2h (gärna över natten)

3. Trä svampen på spett och grilla runt om ca 7 min eller tills de får fin färg. Pensla gärna med lite av marinaden.

Servera nygrillade spett med det du gillar, våra förslag är:

- libabröd

- gurka

-tomat

-vitkålssallad

- myntayoghurt

Trevlig grill!