Fläderblomssaft och marmelad i ett
Fläderblomssaft med fläder & citronmarmelad på köpet.
Fläderblomssaft på vårt vis
- Det här behövs:
30 blomklasar av fläder, ungefär
1,5 l vatten
1L socker
1 msk citronsyra
3 citroner, eko
GÖR SÅ HÄR
Skölj blomklasarna och låt rinna av
Skölj och skiva citroner
Koka upp vatten och socker i en stor kastrull. Tillsätt citronsyra och rör om. Häll sen i fläderblommor och citron. Låt stå svalt 3-5 dygn. Klart!
Blandas sen med vatten (eller bubbelvatten) till lagom styrka!
Håller sig ett par veckor i kylen, eller så gör du som vi. Behåller en flaska i kylen och fryser in resten i plastflaskor.
Psst!
Missa inte att göra marmelad av resterna, se nedan!
Flädermarmelad med citron
Det här bara måste du göra!
Citronskivor från saften
1 dl av den koncentrerade saften
100 g syltsocker
GÖR SÅ HÄR
Finhacka citronskivorna och häll över i en kastrull. Häll på saften och låt koka ca 10 min. Tillsätt syltsockret och koka i ytterligare 5 minuter. Stäng av plattan, låt stå en stund. Häll upp i rengjord burk och förvara svalt. Dröm att ha på mackan!