Fest på rest- julpizza
Ändå, när vi är matlata efter jul och vi kan svänga ihop en pizza av resterna, hurra! Här kommer vår pizza med kanelstekt rödkål och blodapelsin.
Pizza med kanelstekt rödkål och blodapelsin
Ingredienser, för fyra:
400g rödkål
2st färdig pizzadeg av surdeg (ja vi sa ju att vi var matlata)
2,5 dl créme fraiche
2 blodapelsin
ca 200g Västerbotten ost
100g valnötter
Att ha hemma: olja, kanel, salt,
Gör så här:
Sätt ugnen på 220 grader.
Skiva rödkålen tunt. Stek i panna med lite olja ca 5 min. Smaka av med kanel och salt
Skala apelsin med kniv och skär i tunna skivor. Riv osten.
Kavla ut degen och lägg på två plåtar med bakplåtspapper
Bre på créme fraiche och toppa med stekt rödkål, apelsin, ost och lite valnötter
Tillaga i ugn ca 10-13 minuter.
