Topp tre havrefavoriter

På alla hjärtans dag passar vi på att lyfta våra topp tre på havre. För havre är som balsam för hjärtat det. Lösliga fiber kallat betaglukaner och 100% fullkorn, bättre kan det nästan inte bli. Så här kommer chokladgröt med tahinisirap, bakad havre med blåbär och kardemumma och så havrekaka med banan. Jätte gott till frukost, mellanmål, nyttig fika eller som lättare kvällsmat.

Chokladgröt med tahinisirap

För fyra:
3dl havregryn
3 msk solrosfrön
2 tsk kanel
3 msk kakao
1 banan

Tahinisirap
3msk tahini och 1 tsk mörk sirap

Gör så här:
Blanda havregryn med solrosfrön, kakao och kanel i en kastrull. Tillsätt 7dl vatten, koka upp och låt koka ca 4 minuter. Rör ihop tahini med sirap. Servera chokladgröten med skivad eller kanelstekt banan, tahinisirap och skummad mjölk eller havredryck.

Bakad havre med blåbär och kardemumma

För åtta:
5 dl havregryn 
3 ägg
5 dl havredryck
225 g frysta blåbär
1,5dl frön (pumpafrö, solrosfrö, sesamfrö)

Att ha hemma: 1 tsk bakpulver, 1 tsk vaniljpulver, 2 tsk malen kanel, honung, 3 tsk malen kardemumma, salt, rapsolja

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Blanda havregryn med bakpulver, kanel, vaniljpulver, kardemumma och 0,5 tsk salt.
3. Vispa ihop ägg, 1 msk honung och havredryck. Vänd ner blåbären och blanda sen med de torra ingredienserna.
4. Smörj en form med lite rapsolja. Häll sen ner smeten i formen.
5. Blanda frön med 2 msk honung och 1 msk olja och strö ovanpå havren. Grädda sen havrekakan i ugn ca 20-25min.

Servera bakad havre ljummen med lite yoghurt och extra blåbär.

Havrekaka med banan

För sex till åtta:
5dl havregryn
1 tsk vaniljpulver
2 ägg
5dl havredryck
4 bananer
0,5 dl sesamfrö
0,5 dl pumpafrö

Att ha hemma: kanel, bakpulver, honung salt, rapsolja

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda havregryn med 2 tsk kanel, vaniljpulver, 1 tsk bakpulver och 0,5tsk salt. Vispa ihop ägg, 3 msk honung och havredryck och blanda med havreblandningen. Smörj en ugnsform med rapsolja och häll i havreblandningen. Skala fyra bananer, dela på längden och lägg högst upp i formen. Rör ihop sesamfrön, pumpafrön och 1 msk honung och strö över bananerna. Tillaga i ugn ca 30 minuter eller tills kakan fått fin färg.

Servera kakan ljummen. Förslagsvis med en klick yoghurt och bär, eller med smarrig tahinihonung.

Tahinihonung- så här:
Enkelt- blanda 1dl ljus tahini med 2 msk honung. Rör runt och klart!