Morotsbiffar med chili
Få ingredienser är vardagsmat för oss, som här- köp hem sex ingredienser och snart står middagen på bordet! Dessutom, skönt när man kan skjutsa in maten i ugnen och den får laga klart sig själv. De här morotsbiffarna är återkommande favoriter hos oss, testade på syskonbarn, vänner, ett träningsgäng och på en seniorträff. Vill nästan lova att du också kommer gilla dem! Gör morotsbiffar i veckan är vårt tips!
Morotsbiffar med chili
Tid ca: 30min
Ingredienser, fyra portioner:
600g potatis
250g morötter
200g grill/stekost eller halloumi
300g broccoli
2 dl majonnäs
2,5msk chipotlepasta
Att ha hemma: olja, salt, peppar, 2 ägg, 0,75dl ströbröd, 1 tsk chiliflakes
Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader. Dela potatis i klyftor, lägg på ena halvan av en plåt med bakplåtspapper, ringla på olja och salt och ställ i ugnen ca 25 min eller tills potatisen har fått en fin färg.
Grovriv morötter och halloumi och blanda sen med ägg, ströbröd och chiliflakes. Smaka av med salt och peppar.
Olja in händerna och forma 8 morotsbiffar. Öppna ugnen och lägg biffarna bredvid potatisen. Pensla på olja och låt steka i ugn när ca15min återstår på potatisen. Håll koll på när de får lite färg!
Dela broccoli i mindre bitar, vänd runt med olja och salt och lägg ovanpå potatisen när ca 5 minuter av tillagningstiden återstår.
Blanda majonnäs med chipotlepasta.
Servera nystekta morotsbiffar med klyftpotatis, broccoli och chipotlemajo.